チャパグリ(짜파구리)とは？
みなさんは「짜파구리」という韓国料理をご存知ですか？第92回アカデミー賞を受賞した「パラサイト 半地下の家族」の劇中で登場したことから、日本でも一気に有名になりました。
Thank You（고맙습니다）という韓流ドラマの中で、BIG BANGのG-Dragonの大好物としても紹介されましたよね。
ちなみに、짜파구리とは農心の짜파게티と너구리という商品を掛け合わせて作るアレンジ料理です。それぞれの商品名の一部を取って「짜파구리」と呼ばれていますよ。
今回は、駐大阪韓国文化院さん（@osaka_culture）から頂いた材料を使って作ってみます♪
チャパグリ(짜파구리)の作り方
- チャパゲティ
- 乾麺（1個）
- かやく（1個）
- オリーブオイル（1個）
- 粉末スープ（1個）
- ノグリ
- 乾麺（1個）
- かやく（1個）
- 粉末スープ（半分）
- お湯（適量）
- 卵
- ねぎ（お好み）
準備するものは、もちろん짜파게티と너구리と卵のみ！！それ以外は要りません。
当方、名古屋人。どちらも栄のドン・キホーテに行けば入手できたりします。
ちなみに、私の元には「짜파게티」と「너구리」が紐で抱き合わせて送られてきました。駐大阪韓国文化院さん（@osaka_culture）からの「絶対チャパグリ作れよ！」という強い圧を感じます。
さっそくお湯を沸かします。
後でほとんど捨ててしまうので、分量は麺が浸るくらいで良いと思います。
沸騰したら麺を2つ入れて、4分程度ゆで上げます。
個人的には少し硬めが良いと思います。あとで軽く炒めるので。
茹であがったら、お湯を少しだけ残して、捨ててください。
次に粉末スープを用意しましょう。重要なのはノグリの粉末スープは半分くらいにしておくことです。
ピリ辛&主張が強めなので、半分くらいがちょうど良いのです。
こんな感じ。
粉末スープが全体に行き渡るように、かき混ぜながら炒めます。
水分が飛んできたら、適当に火を切りましょう。
その間に目玉焼きをこしらえます。
個人的には多めの油でジュワッと作る韓国式の目玉焼きが好きです。
え？体に悪いって？良いんです。美味しく食べれば0カロリーです。
目玉焼きを載せれば完成
目玉焼きを麺のお布団に寝かせたら「짜파구리」の完成！！！
食べる前にチャパゲティについていたオリーブオイルを入れましょう。
半熟の卵黄を絡めながら….
うまい！！！！！！
一言でいうと「魚介類の旨味がつまった甘辛焼きそば」といったところ。辛さはピリ辛といったところでしょうか。
そして卵を絡めて食べると、一気にご馳走感が増しますね。
ちょっと食べ進めたところで、追いオリーブオイルです。速水もこみちばりに投下しましょう。
エキストラバージンオイルがおすすめ。香りが立って、一気におしゃれな味わいに。
ごちそうさまでした！！！！
まとめ | チャパグリ(짜파구리)の作り方
いかがでしたでしょうか。今回は、農心の「짜파게티」と「너구리」という商品を掛け合わせて作る料理「짜파구리」を紹介しました。
映画「パラサイト」では、牛肉も入れていましたよね。個人的には牛肉を入れて食べる料理じゃないと思います。お湯だけで手軽に食べられるところが魅力ですから。
韓国インスタント麺の中で1、2位を争う美味しさでした。きっとこれからも定期的に作って食べることでしょう。
日本に居ながら韓国気分を味わえる「짜파구리」。皆さんもぜひ一度作ってみてくださいね。改めてラーメンをくださった駐大阪韓国文化院さん（@osaka_culture）、ありがとうございました！
「짜파게티」は韓国風ジャージャー麺。「너구리」は海産物系の辛いラーメンです。